Bahan :

·    225            g    pasta pilihan sesuai selera

·        5       sdm    mentega tawar

·        4       sdm     tepung terigu

·        2   sachet     UP SOYA, seduh dan biarkan hangat

·   100             g     keju cheddar parut

·   100             g     keju mozzarella parut

·     50             g     keju parmesan parut

·     25             g     tepung roti

·  100              g     daging asap/pepperoni

·                             garam secukupnya

·                             pala bubuk secukupnya

·                            merica secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 200⁰C

2. Rebus pasta dalam air yang sudah mendidih dan beri garam sedikit selama 8 menit (tiriskan)

3. Goreng peperoni dengan 2 sdm mentega sehingga berbau harum, angkat dan tiriskan.

4. Saus keju :

§ Masukkan mentega aduk hingga meleleh

§ Masukkan tepung terigu aduk terus menerus agar tidak menggumpal (gunakan api kecil). Aduk selama 1 menit hingga aroma terigu mentahnya sudah hilang.

§ Masukkan UP SOYA sedikit demi sedikit, aduk terus hingga tidak menggumpal selama 3 - 4 menit

§ Angkat dan pindahkan ke meja

§ Masukkan garam, merica, pala aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan keju mozzarella, keju cheddar dan ¹/₂ keju parmesan

§ Masukkan pepperoni dan pastanya. Aduk hingga semua pasta tercampur rata dengan saus.

5. Dalam wadah tahan panas masukkan semua adonan tadi. Taburi permukaannya dengan tepung roti dan keju parmesan. Kemudian perciki dengan olive oil sedikit. Tujuannya untuk membantu menggosongkan tepung rotinya agar lebih renyah.

6. Panggang dalam suhu 200⁰C selama 25 - 30 menit atau hingga permukaannya sudah berwarna kecoklatan

7. Setelah matang diamkan kurang lebih 5 - 10 menit dan 3-cheese maccaroni siap disantap.

·    100             g     Rolled Oats (bisa dibeli disupermarket)

·        3     sachet    UP SOYA

·         1       sdm    Yoghurt padat

·                             Topping sesuai selera

1. Honey Manggo Curd

-   Potongan mangga manis sesuai selera

-   1    sdm      selai buah/ madu (optional)

2. Chocolate  Banana & Peanut Butter Curd

-                    Potongan pisang

-   1    sdt      UP HOT DARK CHOCOLATE

-                    Chia Seed   / potongan kacang (optional)

3. Raisin Dates Curd

-       50      g     kismis

-    100       g     SEHATI KURMA

-     ¹/₂     sdt     bubuk kayu manis

Cara Membuat :

1. Siapkan toples/gelas dengan tutup. Masukkan oat, UP SOYA yang sudah dilarutkan, Yoghurt lalu aduk.

2. masukkan topping seperti buah, selai atau madu sesuai selera

3. Tutup, kocok sampai rata dan diamkan di kulkas semalaman agar UP SOYA dan seluruh bahan tercampur rata

4. Tambahkan topping buah sesuai selera. Nikmati saat dingin.

Bahan :

·   800             g        ayam (potongan ayam sesuai selera)

·       2     lembar      daun salam, lengkuas 2 cm memarkan

·       4     lembar      daun jeruk, dibuang tulangnya, iris

·       1    batang       serai, diambil putihnya, dimemarkan

·     1/2   sdm           garam (secukupnya)

·        1   sdm           gula merah sisir

·        1   sdtasam    jawa

·        4   sachet      UP SOYA

·        2   sdm          Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

·         1       sdt         ketumbar

·      1/2      sd           tmerica

·      1/4      sdt          jintan, disangai

·      10     butir          bawang merah

·        4   siung           bawang putih

·        5    butir           kemiri, disangai

·        1     cm            jahe

·        1     cm           kunyit dibakar

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna

2. Masukkan UP SOYA, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai meresap dan bumbu santan mengental jadi areh.

3. Bakar sambil dibolak balik dan dioles sisa bumbu sampai harum. Sajikan selagi hangat bersama nasi.